Применение рассольной смеси Рассол Актив позволяет обеспечить:
- высокую способность связывать воду;
- усиливать и стабилизировать вкус и цвет;
- снижать потери при термообработке;
- отличную нарезаемость готового продукта;
- обеспечить высокий выход готовых изделий.
Смесь увеличивает влагосвязывающую способность мяса, улучшает текстуру, придает сочность и нежность продуктам, стимулирует окрашивание и обеспечивает увеличение выхода продукции.
Рассол обладает пряным вкусом и ароматным запахом.
Рекомендуемая дозировка: 20 г на 1 литр воды.
Вес, кг
1
Тип упаковки
пакет
Вес с упаковкой, кг
1,1
Ширина упаковки, м
0,23
Высота упаковки, м
0,05
Глубина упаковки, м
0,29
Страна изготовитель
Россия
Состав
загуститель (Е407), дифосфаты (E450, Е451), животный белок, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е 316)
Не содержит
ГМО
Назначение
для производства копченостей из мяса и птицы
Условия хранения
при температуре не более +20С и относительной влажности не более 70%
Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями
использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашими Правилами применения рекомендательных технологий, нажмите здесь.
