Комплексная пищевая добавка «Чесночная Э» — интенсивный аромат и бескомпромиссный вкус
Для кого:
Добавка «Чесночная Э» создана для производителей, чья продукция должна обладать ярким, запоминающимся вкусовым профилем. Это оптимальный инструмент как для малых цехов, специализирующихся на крафтовых и домашних рецептах, так и для крупных мясоперерабатывающих заводов, выпускающих массовые категории колбасных изделий, где во главу угла ставится высокая интенсивность специй и узнаваемый аромат.
Что даёт добавка:
— Максимальная концентрация чесночного профиля — секрет эффективности «Чесночной Э» заключается в двойном воздействии. Комбинация натурального экстракта чеснока и чесночного порошка позволяет достичь глубокого, объемного аромата, который пропитывает весь мясной фарш. Это обеспечивает ту самую пикантность, которую потребитель ожидает от традиционных колбасных изделий.
— Сложный пряный ансамбль — помимо чеснока, добавка обладает богатым специями составом. Зернистый кориандр, терпкий тмин, острый имбирь и сочетание черного перца (молотого и дробленного) создают динамичный вкусовой рисунок. Эти компоненты не просто дополняют чеснок, а делают вкус продукта многомерным, устраняя монотонность.
— Интенсивность и полнота ощущений — благодаря тщательно подобранным пропорциям компонентов, добавка обеспечивает равномерное распределение вкуса по всему объему изделия. Вы получаете продукт с мощным ароматом, который сохраняется даже после термической обработки (копчения или варки).
— Готовое решение для оптимизации — использование данной смеси избавляет технолога от необходимости самостоятельно балансировать сложные сочетания чеснока и жгучих специй, гарантируя стабильно высокий уровень вкуса в каждой новой партии.
Рекомендуемая дозировка: 10-12 гр на 1 кг массы.
Область применения:
Профессиональная смесь предназначена для использования в производстве:
Варено-копченых колбасных изделий | Полукопченых колбасных изделий | Пикантных мясных деликатесов
Добавьте характера вашей продукции!
Закажите комплексную добавку «Чесночная Э» оптом — подарите вашим колбасным изделиям дерзкий, насыщенный вкус и неповторимый аромат, которые мгновенно привлекут внимание покупателей!
