Комплексная пищевая добавка Эмуль 12 – это инновационное решение для производителей сосисок и сарделек, которое обеспечивает сохранение формы и уплотнение продукта при повторном нагревании. Благодаря "Эмуль 12", ваши изделия сохранят свою целостность и аппетитный вид, даже после повторного разогрева.
Преимущества:
- Сохранение формы: предотвращает разваливание и деформацию сосисок и сарделек при повторном нагревании.
- Уплотнение продукта: обеспечивает плотную текстуру, улучшая качество и внешний вид изделий.
Комплексная пищевая добавка Эмуль 12 – это ваш надежный помощник в создании сосисок и сарделек, которые сохраняют свою форму и уплотняются при нагреве. Закажите сейчас и убедитесь в качестве и эффективности нашей добавки!
Рекомендуемая дозировка: 1:2 масла:12 воды. В масле растворить Эмуль12, залить ледяную воду, взбить до образования белой плотной массы. Использовать можно непосредственно после приготовления до 20% к массе фарша. В сухом виде 0,5% к массе.
