Маринад Для филе кур (сухая добавка) — профессиональное решение для создания сочных мясных полуфабрикатов
Для кого:
Средние и крупные производители мясной продукции, специализирующиеся на выпуске кусковых полуфабрикатов. Данная добавка идеально подходит как для малых цехов, требующих точности и удобства, так и для крупных мясоперерабатывающих комбинатов с высокоавтоматизированными линиями маринования.
Что даёт добавка:
— Изысканный гастрономический профиль — сочетание благородных трав (майорана и базилика) с пряным акцентом розового и черного перца создает многогранный, аппетитный аромат. Специально подобранная вкусоароматика обеспечивает идеальную «посадку» вкуса на куриное филе, делая его насыщенным и узнаваемым, но при этом сохраняет универсальность для других видов мяса.
— Экономическая выгода и удобство — сухая форма добавки значительно упрощает логистику и хранение. Она не требует специальных условий, как жидкие маринады, имеет длительный срок годности и позволяет максимально точно дозировать ингредиенты, исключая потери сырья и оптимизируя себестоимость продукции.
— Технологическая стабильность и адгезия — благодаря эффективной комбинации загустителей (Е412, Е415), маринад при разведении образует правильную текстуру. Он не стекает с продукта, а равномерно и плотно обволакивает каждый кусочек мяса, обеспечивая глубокое проникновение вкуса и сохранение сочности при термической обработке.
— Защита качества — наличие антиокислителя помогает поддерживать свежесть продукта и стабильность его внешнего вида на протяжении всего срока реализации.
Как использовать:
Рекомендуемая дозировка: 33 гр на 1 кг массы. Применение согласно Технологической инструкции.
Область применения:
Профессиональный маринад для кусковых полуфабрикатов из:
Мяса птицы (курица, индейка) | Свинины | Говядины | Баранины | Других видов мяса
Оптовые поставки для любого масштаба производства
Закажите сухой маринд Для филе кур прямо сейчас — и обеспечьте своей продукции премиальный вкус и безупречную сочность, которые полюбят ваши покупатели!
