Пищевая добавка Структура предназначена для производства вареных, варено-копчёных и полукопчёных колбас, а также полуфабрикатов. Основное назначение — уплотнение структуры фарша, что помогает улучшить текстуру, сохранить форму и повысить стабильность готовой продукции.
Преимущества:
- Улучшает структуру и плотность фарша
- Повышает устойчивость к деформации
- Упрощает производственный процесс
- Универсальность — подходит для различных типов колбас и полуфабрикатов
- Готовая смесь — нет необходимости в дополнительной подготовке
- Рекомендуемая дозировка: 10 г на 1 кг фарша.
Структура — надёжное решение для улучшения текстуры и стабильности колбасной продукции.
Закажите в интернет-магазине ЮРЕАЛ и убедитесь в высоком качестве и эффективности на производстве.
